黄酒的功效与作用推荐,襄婆婆黄酒的好处
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襄黄四咏
春江似酒入壶觞,夏饮甜醪对夕阳。
万朵流霞秋色醉,围炉把盏话家常。
多少年来,为中国人所钟爱的黄酒,总是在给闲适、恬淡、漫不经心的日子涂上一抹暖色。
襄婆婆,致力恢复襄阳黄酒应有的品质与韵味,让甜香温润的黄酒,滋润我们的生活,浇灌我们的乡情、亲情,找回我们那田园牧歌般的生活方式......
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“襄婆婆”黄酒的口味风格可以说是包含了甜、酸、苦、辣、鲜、涩等诸多味道,不同的人在不同时候喝出的感觉截然不同。
甜味
黄酒的甜味主要是发酵时未全部转化成酒精的糖类,如葡萄糖、麦芽糖等。同时,黄酒中的甜味,既有味觉成分,又有营养成分,还赋予黄酒浓厚感,这也是其他酒类不能比较的。
酸味
黄酒的酸主要以乳酸、醋酸为主,其次为焦谷氨酸、琥珀酸和酒石酸等有机酸类,酸有增强黄酒浓厚味及降低甜味的作用。
苦味
黄酒中含有多种的氨基酸,这在很大程度上决定着黄酒的口味。在这些氨基酸中,有8种是人体所必需的,而这8种氨基酸多为苦味,略带一点酸甜感,它赋予黄酒刚劲、爽口的特点。“洑窝”酒其实就是黄酒原液,并不是平常喝的乳白色,而是清澈黄亮的。所以在饮用中,为了摄取营养,就必须适应加饭类黄酒的苦味感,否则,就会舍本求末,得不到宝贵的营养成分。
辣味
辛味不是饮者所追求的口味,但却是“襄婆婆”黄酒中不可缺少的一味。它由酒精、醇及醛等成分构成,以酒精为主。适度的辛辣味,有增进食欲的作用,没有适度的辛辣味,就会像喝饮料一般,缺乏一种刺激感。
鲜味
黄酒中的鲜味主要来自众多氨基酸中的谷氨酸、天门冬氨酸等。另外,发酵中酵母分解产生异核苷酸类,都具有鲜味。鲜味是黄酒区别于其他酒种的一大特点,它具有增进食欲的功能。襄婆婆,致力于恢复和提升襄阳黄酒应有的品质,让甜香温软的黄酒,滋润我们的生活。黄酒具有馥郁芬芳的香气和滋味万千的味感。如果饮用得法,可使其更加香醇可口,享受无穷。
涩味
“襄婆婆”黄酒的涩味主要由乳酸、酪氨酸、异丁醇和戊醇等成分构成。适当的涩味,能使其酒味更具有浓厚的柔和感。
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襄婆婆黄酒是理想的药引子。
相比于白酒、啤酒,襄婆婆黄酒酒精度适中,是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好,但饮用时刺激较大,不善饮酒者易出现腹泻、发痒等现象。啤酒则酒精度太低,不利于中药有效成分的溶出。不说码头上招展的酒幌,街巷里沿街的叫卖,昏黄灯光的酒馆,单说自己的年少体验--午后躺在城墙根下晒太阳,当时真有一种渇望,此时来碗黄酒饮下,一定能睡来满天星斗。此外,襄婆婆黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药原料中常用襄婆婆黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒,据统计有70多种药酒需用襄婆婆黄酒作酒基配制。黄酒的功效与作用
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婆婆说,黄酒始终给闲散恬淡、漫不经心的日子带来一抹亮色。襄婆婆,始终致力于恢复襄阳黄酒应有的品质,让甜香温软的黄酒,滋润我们的生活,让我们回归襄阳人原本的生活方式。
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